EXPOSICIÓN ETNOGRÁFICA: CANDELAS, CORROS, CARNAVALES…

La Oficina de Turismo de Arroyo acoge durante estos días una exposición etnográfica sobre la fiesta de Las Candelas, corros y carnavales, en la que se puede disfrutar de diferentes elementos históricos pertenecientes a las actuales fechas. Puede visitarse de miércoles a sábados en horario de 10 a 14 horas y de 16:30 a 19:30 horas, y domingos de 10 a 14 horas.

Las Candelas es una de las festividades más arraigadas en Arroyo de la Luz, su celebración data de 1681, teniendo lugar el fin de semana más próximo al 2 de febrero. Una tradición asociada a los días de carnaval. A la misa acudían los vecinos portando una cesta adornada con cintas de colores en la que guardaban una paloma, palomas que eran soltadas en el momento del ofertorio, costumbre hoy día suprimida. Ataviados con trajes de gala, hombres y mujeres cantaban y bailaban en grupo los famosos corros de Arroyo de la Luz.

Estas tradiciones están íntimamente ligadas a la gastronomía. Arroyo de la Luz es un pueblo de gran tradición culinaria, en esta época fría de febrero y coincidiendo con los carnavales, justo antes de empezar la cuaresma se cocinan las sabrosas “coles con buche” un plato que llenó los estómagos en tiempos difíciles, cuando las coles llenan las huertas en febrero y el buche permite comer las partes del cerdo provenientes de la matanza que aún no están curadas.

En estas fechas de Las Candelas, son muchas las familias y amigos de Arroyo que se han unido y se unen hoy día en torno a una mesa, para compartir las sabrosas Coles con buche.